Karma Kebab, 60e plaats KVK Innovatie Top 100 2022

Geen vlees, geen soja, maar onze eigen oer-Hollandse knolselderij bleek de sleutel tot de veganistische kebab van Eat Karma BV. Ze ontwikkelden deze plantaardige kebab als snack voor festivals, maar het bleek zo’n hit dat het inmiddels door heel Nederland te koop is én zelfs in de supermarkt te vinden is.

Grote hit

Karma kebab is begonnen op festivals: dé plek waar bezoekers behoefte hebben aan goede snacks. Met hun foodtrucks stonden ze o.a. op Lowlands en Into the Great Wide Open, waar hun broodjes zo’n hit waren dat ze inmiddels ook een vast restaurant hebben geopend in Utrecht. Met meer dan 400 m2 restaurant, 250 m2 terras én een evenementenlocatie serveren ze hier dagelijks veganistische pita’s. Daarnaast is Karma Kebab verkrijgbaar bij verschillende grote supermarktketens, zoals Crisp, Picnic, Jumbo en DekaMarkt.

B-corp certificaat

Doordat Karma Kebab gemaakt wordt van granen en groente, is de productie CO2-neutraal. In 2022 produceert Karma Kebab zo’n 100.000 kilo plantaardige kebab. Vergeleken bij kebab van vlees bespaart dat zo’n 1,5 miljoen kilo veevoer, 136 miljoen liter water, 2,2 miljoen kilo CO2 uitstoot en 6667 lammetjes. Op basis van deze resultaten mag Karma Kebab zich sinds 2022 een B-corp noemen. Kijk, dat is pas karmapunten scoren!