Shuffle-Mix, 8e plaats MKB Innovatie Top 100 2011
Slimme mixer voor voedingsmiddelenindustrie
Shuffle-mixen is een nieuwe manier van beluchten van vloeistoffen, gebaseerd op het oeroude principe van het karnen van melk. Hierbij beweegt een schijf aan een steel op en neer in de karnkuip. Bij de Shuffle-Mix zijn schijven achter elkaar op een as geplaatst, waarmee een werveling ontstaat waardoor de ingebrachte lucht zich zonder moeite in de vloeistof laat ondermengen.
Besparend
Deze manier van mixen is 30% goedkoper dan andere methoden, kost 60% minder energie en levert veel minder tot praktisch geen afval of restproductie.